1、气味不同:普洱茶的生茶本身自带茶叶的清香味，但普洱茶熟茶本身却自带发酵后的陈香味；2、制作方式不同:生茶以自然发酵为主，熟茶主要以人工发酵为主。普洱熟茶 制作过程:鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶；晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，肌? 普洱茶生茶和熟茶哪个品质好？ 想喝普洱茶，我该选“生”还是“熟”，很多人在接触普洱茶的过程中，遇到过很多问题，尤其是对于普洱茶的“生茶”与“熟茶”在饮用方面的区别有所疑惑。
普洱茶后发酵普洱生茶、熟茶品质区别普洱茶(熟茶)散茶的品质特征为:干茶色泽以红褐、褐色为主；冲泡后香气陈香为主；滋味甜醇，厚实；汤色红浓、深红为主；茶渣叶底红褐为主。普洱茶是产在云贵地区的，特别是云南地区，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶，是新鲜的茶叶压了一下，熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程，因此熟茶是发酵过的。
生普洱和熟普洱一般指普洱生茶和普洱熟茶，二者在功效方面，比较常见的区别是普洱熟茶有养胃的功效，而普洱生茶没有这一功效。除此之外，普洱生茶还有一定的清热降火功效。生普洱和熟普洱到底有什么区别呢？生普洱顾名思义就是没有经过特殊加工的普洱叶子，熟普洱就是经过很多种程序加工而成的茶。经过特殊工艺加工而成的熟普洱。
普洱茶熟茶的制作工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说。从气味上区分:生普洱闻起来是茶叶本身的清香味，熟普洱则是一种特殊的陈香味，陈皮普洱茶的制作步骤若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 。
普洱生茶和熟茶的区别:1、类型不同，信阳普洱茶是几线品牌普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，云南的陈皮普洱茶价格不经过人工发酵，熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成。2、颜色不同。生茶，景谷普洱茶有什么特点云南茶叶普洱茶直播间口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。 气味 生茶闻起来是茶叶本身的清香味。
经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显。普洱茶生熟茶的区别，就品质来看，普洱生茶自然陈化进程较为缓慢，但随时间的沉淀，茶体内的茶多酚、氨基酸、咖啡因、矿物微量元素等内含物的转化愈加完全。
生茶是不用发酵的，经过晒青之后就成为了生散茶或者晒青毛茶，可以直接饮用。 熟茶和生茶相比熟茶多了发酵这道工序。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，请问普洱茶怎么泡才好香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，由于发酵不同分为生茶和熟茶两种，那么到底怎样区分生茶和熟茶呢？下面就和小编一起去看看吧。
|来源：何源
